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ごあいさつ

小倉と長崎を結ぶ五十七里の長崎街道は、江戸時代の鎖国下で、唯一外国文化が通った街道でもあります。

ここ林田食品産業の位置する塩田宿は陶器の町で、当時オランダ人が世界最大の水瓶を大量購入したそうです。 塩田宿は昔から商人でにぎわった町です。田舎の大自然の中で、ひとあじ違う明太子をつくっています。

かつて長崎から江戸までの紀行文を記したペンテルなど様々な人々が往来した塩田宿。
ここ塩田川の水運と相まって物資の集散地として栄えた宿場町です。その長崎街道は小倉と長崎を結ぶ五十七里の街道で江戸時代の鎖国下の中、 唯一外国文化が通った街道でもあります。

ここ林田食品産業株式会社は長崎街道沿いの塩田宿に位置し、その塩田宿は昔から商人で賑わった街です。
林田食品産業株式会社では、快適な自然環境の中で、厳選した素材(原料は全て、遡っていつのどこの原料であるのかが明確になります)を使用、 低温加熱殺菌(特許取得)により、「安心・安全・美味しい」をコンセプトに和風・洋風を問わず、すべての食文化に対応する商品開発を日々行っています。

明太子一筋の職人が心をこめてつくった商品を、是非お楽しみください。

代表取締役社長 林田 シゲ子

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